Hành
tây vỏ xanh, cà chua to, bóng loáng, không có cuống; cà rốt to, gốc đen
xỉn vì để lâu ngày... đích thị là rau củ Trung Quốc.
Tuy
cơ quan chức năng phát hiện hàm lượng thuốc sâu trong gừng Trung Quốc
ít có khả năng gây ngộ độc song các bà nội trợ cũng nên chú ý. Ảnh trái
là gừng Trung Quốc trơn, bóng, mọng nước, ruột vàng, ít xơ. Gừng ta
(phải) tuy xấu mã nhưng rất thơm. |
Theo
những người bán hàng, hành tây Trung Quốc (trái) có vỏ xanh, còn hành
tây Đà Lạt (phải) thường bóng, có hình dạng tròn đều hoặc bầu dục, có
màu vàng, tím hoặc trắng. |
Tuy
mùa này cà rốt trong nước chiếm đa số song vẫn có không ít cà rốt Trung
Quốc và không khó để phân biệt hai loại này. Cà rốt ta củ nhỏ, đậm màu,
tươi mới, thường có cuống (phải), không như cà rốt Trung Quốc (trái)
bóng loáng, đều củ, to, không có cuống hay đầu thường bị đen do để lâu. |
Mặc
dù bí đỏ Việt Nam được trồng rất nhiều và có nhiều chủng loại từ quả
tròn, hồ lô hay bầu dục song ở các chợ đầu mối vẫn có rất nhiều bí đỏ
Trung Quốc và giá cả tương đương nhau. Để tránh nhầm lẫn hãy chọn những
quả bí đỏ nhỏ, sần sùi là hàng ta. Còn giống bí đỏ Trung Quốc thường có
kích thước gấp đôi, gấp 3 bí ta, quả dài, bóng và đẹp hơn (trái). |
Bắp
cải Trung Quốc thường được bọc trong túi lưới, dạng tròn, to bằng nắm
tay, xanh nhạt, lá xoăn (trái). Còn bắp cải ta to, màu trắng. |
Phân
biệt cà chua có vẻ khó khăn, song nếu để ý bạn sẽ thấy cà chua Trung
Quốc (trái) bao giờ quả cũng to, bóng đều, không cuống vì sử dụng chất
bảo quản rất lâu. Cà chua ta thường có cuống, tươi hơn. Trong ảnh (phải)
là cà chua Vĩnh Phúc quả nhọn, nhỏ hơn hẳn. |
Khoai
tây Trung Quốc có vài loại, trong ảnh (trái) là giống khoai ruột trắng
ăn nhạt, sượng. Khoai tây Đà Lạt (phải) vỏ mỏng, dễ bong tróc, mắt khoai
nhỏ, ruột vàng, ăn bở. |
Hành Trung Quốc (trái) củ to, chỉ có một tép, không thơm, vỏ mỏng. Hành ta thường cỏ vài tép trên một củ, rất thơm, lớp vỏ dày. |
Tỏi
Trung Quốc (trái) thường nhiều tép, củ to, vỏ mỏng, rất dễ bóc, có vị
hăng, the. Tỏi ta có nhiều loại song củ nhỏ, khó bóc, vị thơm rất đặc
trưng. |
Theo VnExpress